Portvinssmagninger og messer · Arkiv

Kom med til en eksklusiv og lidt anderledes Masterclass, hvor vi denne gang går helt tæt på Tawny-portvinen sammen med Joana Duarte, der Winemaker for vores eget mærke Enólogo.

Det foregår i vores egne lokaler

Thorsbrovej 22C, 2640 Hedehusene

lørdag den 31. oktober 2026 kl 19.00 til 22.00 (eller lageret er tømt)

hvor vi har dækket op til en aften med både nørderi, smagning og hyggeligt samvær.

Vi deler aftenen op i to halvlege:

Tawny Masterclass
Vi starter med at sætte os til rette og lade Joana Duarte guide os gennem Tawny-portvinens verden.

Denne gang bliver Masterclass'en en smule mere teknisk end vores normale smagninger. Vi skal blandt andet kigge nærmere på, hvad der egentlig sker med portvinen, når den kommer på fad, hvordan oxidationen påvirker farve, duft og smag, og hvordan man som producent arbejder med at skabe de forskellige Tawny-stilarter.

Og vi skal selvfølgelig smage os gennem teorien.

På Masterclass'en skal vi smage seks forskellige portvine, der giver os mulighed for at sammenligne alder og stil:

10 Års White
20 Års White
30 Års White
10 Års Tawny
20 Års Tawny
30 Års Tawny
Det giver os en ganske unik mulighed for at smage både White og Tawny side om side og samtidig opleve, hvordan portvin udvikler sig, når den får 10, 20 eller 30 år på bagen.

Hvad er forskellen på en 10 års og en 30 års? Hvordan ændrer farve, aroma og smag sig med alderen? Og hvor stor betydning har det egentlig, om portvinen er hvid eller rød?

Det er nogle af de spørgsmål, vi skal forsøge at finde svarene på sammen med Joana.

Det bliver en aften for dig, der gerne vil lidt længere ned i maskinrummet på portvinen og forstå, hvorfor de forskellige vine smager, som de gør.

Spisning og mere Tawny
Når Masterclass'en er slut, slipper vi det mere koncentrerede fokus og fortsætter aftenen med lidt at spise og endnu mere portvin.

Her bliver der mulighed for at smage flere forskellige vine og diskutere dem sammen med Joana og de øvrige deltagere.

Ydermere vil der være mulghed for at tilkøbe smagsprøver på de helt gamle portvine på forhånd.

Som altid er der god tid til spørgsmål, snak og til at få portvinssnakken lidt ud over kanten af det planlagte program.

White portvin: 50 års, Very Very Old 80 års og Very Very Old 100 års
Tawny portvin: 50 års, Very Very Old 80 års og Very Very Old 150 års
Og efter arrangementet vil det naturligvis være muligt at købe de smagte vine direkte fra lageret til fordelagtige priser.

Kort sagt: En aften, hvor vi går lidt mere i dybden med White og Tawny – og smager os frem til forskellene mellem 10, 20 og 30 års portvin.

Smagningen foregår torsdag den 29. Oktober 2026 kl. 18:00-21:00

Restaurant Linden
Markedspladsen 9, 4300 Holbæk
Vi inviterer til en eksklusiv aften, hvor Restaurant Linden og DrikPortvin.dk går sammen om at skabe en unik gourmetoplevelse i hjertet af Holbæk.
Glæd dig til en aften, hvor autentisk italiensk mad møder portvinens forførende univers - serveret i Lindens over 110 år gamle og yderst charmerende lokaler.
Når du træder ind i Restaurantens gamle stuer, mærker du straks følelsen af hjemlighed og varme.
Køkkenchef Giacomo og hans dygtige team tryller en særlig 4-retters menu frem, der kombinerer klassiske italienske smage med moderne finesse.

H.J. Hansen Vin Aarhus har fornøjelsen af at invitere til PORTVINSSMAGNING

Torsdag den 22. oktober 2026 kl. 18.00
Hos H.J. Hansen Vin,
Marselis Boulevard 173, 8000 Aarhus C

Du inviteres hermed til en stemningsfuld aften i portvinens tegn, hvor vi sammen skal udforske nogle af de mest traditionsrige huse fra Dourodalen.

Vi byder på en smagning af udvalgte portvine fra Graham’s, Niepoort og Hutcheson – tre producenter, der hver især repræsenterer unikke stile, dybde og historie.

Glæd dig til en oplevelse, hvor aromaer, fortællinger og hyggeligt selskab går op i en højere enhed. Smagningen vil blive guidet, så både nybegyndere og erfarne portvinsentusiaster får noget at tage med hjem.

Pris pr. person
399,-

På COISBAR inviteres der torsdag d. 8/10-2026 kl. 18:30 til en aften med portvin og tapas, hvor smag og fortællinger går hånd i hånd. Her bliver der mulighed for at opleve et udvalg af lækre portvine fra 3 forskellige mindre portvinshuse, mens en tilhørende tapasbuffet fuldender rammerne om arrangementet.

Smagningen kommer omkring hele spændet i portvinens verden, fra de hvide vine til tawny og ryby, og der bliver også serveret både LBV, Vintage samt tawny med alder. I alt skal der smages på 10 portvine. Undervejs bidrager Anders Christiansen med historier fra sine mange rejser i Portugal gennem de sidste ca. 20 år, og han har importeret portvine stort set lige så længe. Arrangementet finder sted på CoisBar, Sorø.

Den officielle producentliste indeholder aktuelt 25 brands/huse, bl.a. Lugar do Rio, Quinta das Sequeirinhas, Quinta das Lamelas, Quinta do Javali, Dona Otília, Quinta da Furada, Quinta da Devesa, Quinta Seara d’Ordens, Butler Nephew & Co, Quinta do Noval og Dalva. Arrangementet er udsolgt

Vær forberedt på en spændende vinoplevelse fra skønne Porto, når vi sætter fokus på Portvinshuset Fonseca hos Hornsleth Cocktails & Wine.

Den 1. oktober 2026 kl. 19.00 - 21.30

Det bliver en smagfuld aften i hedvinenes tegn, når vi skal smage på dejlige vine fra Fonsecas store sortiment, og blive klogere på portvin. Der skal smages på blandt andet LBV, Tawny og Vintage Port.

Fonseca er en af de absolutte topproducenter, og det er ikke uden grund at de som det eneste portvinshus kan bryste sig af at have skabt hele 4 Vintage Portvine med de eftertragtede 100 point.

Smagningen foregår på engelsk og afholdes af Robby Demonchaux Barbosa, og der vil være lette snacks til at fuldende oplevelsen.

Til smagningen vil du komme til at smage følgende vine:

Fonseca 10 års
Fonseca 20 års
Fonseca LBV 2021
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998
Fonseca Vintage Port 2016
Fonseca Vintage Port 2000
Fonseca Vintage Port 1992

Kom og smag en masse lækker portvin, serveret af mennesker med stor passion og viden inden for området.